Die Brauerei...

Dr. Brauwolf wurde im August 2017 vom Apotheker und Virologen Dr. Stefan Wolf als erste Craft-Brauerei mit Degustationsbar in der Stadt Zürich eröffnet. Alle Biere sind handgemacht, frisch, und kommen ohne Pasteurisierung oder Konservierung aus, also ganz nach dem Motto ‘Fresh Local Craft Beer’. Das Angebot besteht aus fünf verschiedenen Biersorten, einem alkoholfreien Hopfenwasser und einem monatlich wechselnden Spezialbier für die Craftbier-Enthusiasten unter uns. Das Team arbeitet nach strengen wissenschaftlichen Richtlinien und jedes Bier wird einer Qualitätskontrolle im eigenen Labor unterzogen. Dies garantiert die hohe und konstante Qualität der Biere. Genauso wird viel Wert auf Innovation und Kreativität gesetzt, was ein spannendes und abwechslungsreiches Geschmackserlebnis für Bierliebhaber garantiert.

Wir brauen...

Von Pils bis zu Hazy IPAs und Sours, also querbeet.