Notre Brasserie...

Depuis 2015, nous brassons de la bière artisanale à Bülach, Zurich, sur une salle de brassage de 1000 litres.Nous gérons un BrewPub avec un grand Biergarten et les clients ont une vue directe sur les cuves de fermentation et la brasserie. John, le brasseur, a suivi la voie classique du brasseur maison et brasse maintenant avec une équipe de trois personnes près de 200'000 litres par an."

Nous Brassons...

Six types de bières standard sont brassés et sont disponibles toute l'année.Il s'agit de styles de bières classiques comme la Hell, l'IPA, la Pale Ale, la Dark Lager, la Märzen et l'Amber.Mais ce qui nous distingue, ce sont les bières expérimentales - nous nous sommes concentrés sur les DIPA très houblonnées, hazy, avec beaucoup de goût et de fruité, et les Kettle Sours. Pour les Sours, nous travaillons avec de la purée de fruits à 100% et nous utilisons de la goyave, des mûres, du yuzu et bien d'autres choses encore."