Die Brauerei...

Um es kurz zu machen, BLZ sind die beiden Balz-Brüder, die sich eines Tages sagten: Was hältst du davon, wenn wir versuchen, zu Hause Bier zu brauen?" und ob du es glaubst oder nicht, aber genau das haben sie getan. Im Laufe der Versuche fängt das Bier an, richtig cool zu werden und in der Region Biel beginnt sich herumzusprechen, dass dies das Bier ist, das man probieren muss.

Wir brauen...

Inspiriert vom amerikanischen Craft Beer zeichnet sich der BLZ-Braustil durch möglichst lokale Rohstoffe, ausgewogene Geschmäcker, die aber auch mal über den Tellerrand hinausschauen können, um Sie zu überraschen, und neue, originelle Versuche aus. Langeweile kommt hier eindeutig nicht auf.